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大米怎么保存才能不生蟲 大米里放八角可以防止生蟲嗎

花椒生活百科


大米怎么保存才能不生蟲 大米里放八角可以防止生蟲嗎

文章插圖
大米是許多地區人民的主食，很多家庭都常常會一次買上許多大米，然后儲存起來食用 ， 但是大米在保存的時候是非常容易長蟲的 ， 而人們卻往往不知道該如何是好 。那么大米怎么保存才能不生蟲？大米里放八角可以防止生蟲嗎？大米怎么保存好？
花椒防止大米生蟲
花椒具有特殊的氣溫，米蟲對這種氣味較為敏感，使用花椒能夠幫助防止大米生蟲 。
【大米怎么保存才能不生蟲 大米里放八角可以防止生蟲嗎】怎么做：根據大米的多少 ， 按照1:120的比例取花椒，用紗布包成若干小包，然后放在米缸內加蓋密封即可 。
八角防止大米生蟲
八角同樣具有獨特的香味，這種氣味能夠去除米蟲，防止大米生蟲 。
怎么做：依據大米的多少，按照1:100的比例將八角、茴香一起用紗布包裹成若干小包后，每層放3包左右，加蓋密封 。
檀香防止大米生蟲
檀香氣味濃厚，不僅能夠幫助去除異味，也能夠驅蟲，防止大米生蟲 。
怎么做：將已經干透的檀香劈成小條塊后插在大米中，然后加蓋密封 。
海帶防止大米生蟲
海帶能夠吸收大米中的水分，防止大米發霉生蟲 。
怎么做：將少量的干海帶放入大米中，一段時間后取出海帶晾曬后再重復使用 。
大蒜防止大米生蟲
大蒜本身具有很好的消炎殺菌的作用 ， 其散發出來的獨特氣味也能夠防止大米生蟲 。
怎么做：將若干的大蒜和姜片一起混合放在米缸中即可 。
白酒防止大米生蟲
白酒能夠幫助防止大米生蟲是因為白酒揮發的乙醇能夠殺菌滅蟲 。
怎么做：取一高瓶子，里面裝上適量的白酒后將瓶子插入大米中，注意瓶口要敞開 。且瓶子要高于大米，低于米缸，然后密封米缸即可 。
大米生蟲怎么辦
放入冰箱冷凍24小時
生蟲不嚴重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時以后再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感 。
放在陰涼處晾干
大米生蟲后，人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因為二三天后，大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味 。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩 。
采用磷他鋅加有機酸熏殺
大米生蟲較多，還可采用磷他鋅加有機酸熏殺 。具體做法如下：在涼臺或閑置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內放一只杯或婉 ， 內放50克食醋；如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封熏蒸袋口 。密封5—10天，便可將里面的害蟲全部殺死 。之后散氣2—3天 ， 取出醋水和殘渣理掉 。
拿去喂雞
如果我們發現大米生蟲的時候已經有很長一段日子，蟲子已經發展到遍布大米的的周圍了，大米也可能已經出現空心和斷開的專題，這個時候大米已經不能供我們食用了，我們應該拿去喂雞，雞吃蟲子是對雞有好處的，吸收了里面的營養成分 ， 大米沒有浪費 ， 雞又找到了自己的糧食 ， 可謂一舉兩得 。
如果不想大米生蟲 ， 最簡單的辦法就是隨吃隨買，不要囤積 。大米買回后，可以用干凈的紗布或紙巾 ， 包上幾塊花椒，放進裝米的袋子里 ， 能防止大米生蟲子 。也可以用干大蒜頭、海帶、螃蟹殼、甲魚殼等替代花椒 。此外要注意大米不宜靠著墻或直接放在地上，最好在米袋下放個墊板，也不能和魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，易導致霉變 。

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