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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于無骨雞爪的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、準備食材 。雞爪500g，蒜3勺 ， 小米椒5個，香菜2個，蔥花1個，辣椒粉1勺，芝麻1勺 ， 油1勺 ， 醬油3勺，香醋4勺，耗油1勺，糖1勺，香油1勺 。
2、先把雞爪從指甲里拿出來，用刀刮雞爪表面 。鍋中加入適量清水，放入料酒和姜片，將雞爪倒入水中燜兩分鐘，蓋上鍋蓋燜五分鐘 。
3、取出煮熟的雞爪，用冷水沖洗干凈，放入冰水中浸泡半小時 。然后可以去骨，先去大骨，再去小骨 。
4、準備一個容器 。首先，把大蒜 ， 辣椒粉 ， 小米椒和芝麻放進去 。將鍋中的油加熱，倒入容器中 。繼續加入醬油、香醋、耗油和糖，攪拌均勻 。
5、將調好的汁倒入雞爪中，倒入香油，撒上蔥花、香菜、小米椒，戴上一次性手套抓勻 。雞爪用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏三個小時后上桌 。
【無骨雞爪的做法 無骨雞爪的做法大全視頻】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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