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夏季早上喝什么粥好呢 夏季清火食物有哪些

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夏季早上喝什么粥好呢 夏季清火食物有哪些

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夏季是一個非常炎熱的季節 ， 炎熱的高溫天氣使得我們的食欲變得低下，吃什么食物都覺得沒有味道，其實在炎熱的夏季，我們沒必要吃一些太葷的食物，反而可以多吃一點清熱解火的食物，這樣也有利于我們身體的消化，下面小編給大家介紹了一些適合夏季早上喝的粥，希望對朋友們有幫助 。那么夏季早上喝什么粥好呢？夏季清火食物有哪些？
夏季早上喝什么粥
1、西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑 。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效 。
做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內,用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,吃時可加些白糖或陳皮絲 。
2、蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用 。蓮子性平,能養心安神、健脾補腎 。此粥清香甜潤,經常服食能健胃補脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果 。
做法:將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然后加入大米和百合同煮,待水燒開后,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續熬煮到熟 。
3、絲瓜粥
絲瓜味甘性涼,可解暑除煩 。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰,利濕解毒 。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些 。
做法:先將大米放入鍋中用旺火燒開后,改用小火煮至六成熟 。再將絲瓜洗凈去皮,切成豆粒大的塊加入到粥中,煮到瓜爛粥熟即可食用 。
4、銀耳紫薯養生粥
紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素 。其中鐵和硒含量豐富 。
做法:將紫薯洗凈,去皮切成1公分見方的小粒 。用溫水泡發銀耳,然后去蒂并撕成小塊的銀耳 。鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開后,用勺子操一下鍋底以防粘鍋 。然后放入紫薯和銀耳,再燒開后轉小火 。小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時候,調入蜂蜜即可 。
夏季清火食物
1、黃瓜
《本草綱目》記載 ， 黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效 。對春夏季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助 ?，F代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用 。不過黃瓜偏寒 ， 脾胃虛弱、久病者少吃 。較適合的吃法是涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等 。
2、西瓜
吃西瓜好處多多，西瓜中含維生素C，多吃西瓜還能潤喉、清火、解渴、利尿，排出體內的毒素，發燒的人吃了西瓜還可以降溫 。西瓜可以生吃 ， 也可以拿來榨汁 。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用來煮水、炒菜 。
3、蓮子
中醫認為蓮子性平味甘、澀 ， 入心、肺、腎經 。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦 ， 卻是一味良藥，中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效 。帶心蓮子能清心火，祛除雀斑 ， 然不可久煎 。
4、絲瓜
絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、降血壓、下乳汁等功效，特別適合夏天食用 。絲瓜不但果實可以食用 ， 絲瓜花有清熱解毒的功效，用于治療肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡；絲瓜子清熱、化痰、潤燥、解毒；絲瓜絡清熱解毒，活血通絡，利尿消腫 。
5、金銀花
古人謂：“金銀花為瀉熱解毒之冠 。”對于其藥用功效，有歌訣曰：金銀殺菌消腫靈，瀉熱解毒愈瘡癰，乙腦流腦諸瘡瘍，毒熱炎癥溫淋病 。在盛夏酷暑之際 ， 喝金銀花茶能預防中暑、腸炎、痢疾等癥 。
6、苦瓜
【夏季早上喝什么粥好呢 夏季清火食物有哪些】歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物 。苦瓜去“苦”有妙法在切好的苦瓜上撒上少許鹽，腌漬一會后 ， 用水沖凈，這樣處理過的苦瓜，再用來炒菜或涼拌，苦味就沒有那么重了 。

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