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食用量過多木耳中含有豐富的植物膠 ， 這種物質在體內的消化速度比較慢，而當人體進食大量的黑木耳時，就容易出現吃了木耳不消化的現象 。
吃的太快木耳在口腔內沒有經過細嚼慢咽，而是大口直接的將木耳吃進去 ， 進入食道、腸胃后，木耳難以溶解，所以才會出現吃了木耳不消化情況 。
自身原因 【吃木耳不消化是什么原因？】 若是自身消化系統存在問題，又或者是脾胃比較虛弱時，就會使食物在體內的消化緩慢，特別是對于木耳這種本身就難消化的食物來說，更容易會引起人體消化不良 。
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