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【臘肉的保質期限是多久】 要根據環境決定，一般的情況下在2-3年左右 。
臘肉如果經常出現在發霉潮濕的環境中的話，保存的時間就會更短一點，發霉潮濕的環境容易使臘肉吸引一些蚊蟲叮咬，就會導致臘肉表面出現一些細菌，這一樣臘肉就會變質，貶值之后就不太適合食用了，臘肉如果經常晾曬，保存的時候放在干燥的地方保存或者是放在冰箱冷凍，就會使臘肉表面的細菌繁殖速度變慢，這樣臘肉保存的時間就會稍微長一點 。
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