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【大料是什么調料 大料是什么調料啊】1、八角，又名“茴香”、“大茴香”，北方人把它叫做“大料” 。
2、八角樹是中國特有的一種常綠喬木，果實形狀奇特，呈齒輪形，每只由七至九個果莢組成，多數為八個，所以俗稱“八角” 。
3、八角，果實香氣很濃，可調味，可提制香料、茴油，在藥用上可制陰性荷爾蒙已烷雌酚 。
4、同時八角的功效：具有開胃、下氣、散寒、驅蟲、消滯振食、驅風、興奮神經、催乳等的功效 。
5、據李時珍著《本草綱目》記載 ， 八角對大小便閉，腰重刺脹，小腹氣墜，膀胱疝痛等均有療效 。
6、八角香精，廣泛用于配制香皂、化妝品、牙膏、甜香酒、糖果等 。
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