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1、準備用料 。鴨腿、土豆、西蘭花、生抽、蠔油、白糖、蔥、姜 。
2、鴨腿肉焯水備用，土豆切成滾刀塊 。
3、蔥姜蒜切碎 ， 干辣椒切碎 。
4、炒鍋放油，放入鴨腿肉翻炒 。
5、等鴨腿肉兩面金黃時放土豆塊翻炒 。
6、放蔥姜干辣椒繼續翻炒，烹入生抽蠔油料酒 ， 撒白糖適量 。
7、加水沒過主料，蓋蓋大火燒開，小火燜煮20分鐘 。
【土豆燒鴨腿做法大全 土豆燒鴨腿做法】8、最后出鍋裝盤即可 。
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