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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。什么是反式脂肪酸，反式脂肪酸的解釋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、反式脂肪酸從化學結構上來說是碳鏈兩邊都有氫離子的脂肪酸，可以稱為反式脂肪酸 。
2、反式脂肪酸對健康有害 。如果攝入過多，會引起動脈粥樣硬化、冠心病、下肢動脈硬化等心腦血管疾病 ， 危害身體健康 。在食物中，反式脂肪酸可以增強食物的芳香味道，使一些食物味道更加鮮美 。但如果反式脂肪酸攝入過多，只考慮口感，而不考慮健康，超過一定量的反式脂肪酸會對身體造成很大傷害 。
【反式脂肪酸的解釋 什么是反式脂肪酸】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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