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【長山藥怎么炒好吃】1、準備食材，有山藥、胡蘿卜、黑木耳、蔥 。
2、山藥洗凈，削去皮 ， 切片，胡蘿卜洗凈，切片 ， 水發黑木耳洗凈 ， 蔥切末 。
3、鍋中放黑木耳，加點水，煮5分鐘 。
4、煮好后，撈出 。
5、油鍋燒熱，放入山藥和胡蘿卜 。
6、煸炒幾下，放入鹽和少量水 ， 蓋上蓋 。
7、燒開后，放入黑木耳，翻炒加蓋 。
8、過2分鐘后，開蓋，加入蔥花和雞精，翻炒出鍋 。
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