【門腔是什么部位】
文章插圖
1.門腔是豬舌，好像有的地方叫口條，它有好幾種烹制方法，可以炒一炒 。
2.綽水好以后，立即撈起，趁熱處理豬舌頭的舌苔，可以用削土豆片的刀處理，一定要處理干凈 。
3.然后冷水下鍋，放生姜，八角，蔥，桂皮 ， 料酒 ， 蓋上鍋蓋大火30分鐘 。
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