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【臘豬腳燉青豆怎么做好吃 臘豬腳燉青豆怎么做】1、臘豬腳1只、青豆3兩、鹽少許、八角少許、姜少許、冰糖少許、生抽少許、老抽少許、橄欖油少許 。
2、青豆先用清水洗一下 ， 并發好備用 。
3、臘豬腳用清水沖洗干凈，切好備用 。
4、鍋中放少許花生油，把臘豬腳放入煸炒一會放入生抽、老抽上色 。
5、上色后放入清水并沒過臘豬腳，依次放入青豆、八角、姜片，大火燒開，改小火燉一個小時后，放入鹽、冰糖再燉半小時 。
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