白心火龍果果肉為白色 ， 含有花青素 ， 花青素同樣也是一種抗氧化物質 ， 營養作用上和紅心火龍果相差不大 。 價格偏差大主要是因為“物以稀為貴”;
不論是白心或紅心 ， 火龍果皆是性涼的水果 ， 沒有區別 。
【火龍果溫熱還是寒涼？很多家長都錯了】總結起來 ， 火龍果不管紅心還是白心都營養豐富 ， 營養價值差異不大 ， 家長不必過于糾結選哪種 ， 最關鍵是掌握吃火龍果的禁忌和方法 ， 給孩子吃對、吃好火龍果 。
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