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麻油鴨 麻油鴨

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麻油鴨 麻油鴨

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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于麻油鴨這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：鴨子500克、姜10克、蔥10克、蒜10克、老抽10克、冰糖10克、香油5克、八角15克、干辣椒10克 。
2、將鴨子洗凈，放入冷水中，煮熟，澆水！
3、等水的時候可以準備食材 。把蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒洗干凈，冰糖盡量小一點，比較容易化 。
4、燒熱鍋，加入油 。小火加冰糖，煮焦糖，更好看 ?？隙ㄊ切』穑瑒e熬過去 。
5、繼續加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒翻炒 。
6、加入鴨肉，加入醬油，用醬油翻炒 。
7、倒入啤酒 ， 家里只有一小瓶，所以加了一小碗水 。用大火燒開，轉小火燉大約1小時15分鐘 。
8、加入香油，每隔一兩分鐘將鴨子翻面，將汁液倒在鴨肉上上色，慢慢收汁，大概需要10-15分鐘 。
9、收汁 ， 關火，出鍋 。
【麻油鴨 麻油鴨】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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