刺梨不能和什么一起吃?


刺梨不能和什么一起吃?

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1.刺梨+黃瓜
刺梨中含有豐富的維生素C,有“維生素C之王”的稱號,而黃瓜中含有一種維生素C分解酶 。二者同食 , 會破刺梨中的維生素C,降低刺梨的營養價值 。
2.刺梨+動物肝臟
【刺梨不能和什么一起吃?】 動物肝臟中含有鋅、銅、錳等微量元素,會和刺梨中的維生素C發生化學反應,使維生素C被氧化成脫氫抗壞血酸,失去原有的抗壞血酸功能 。

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