文章插圖
1、一個人抓住雞腳和翅膀，另一個人拔光雞頭下3-5厘米的毛 。再用刀子割喉嚨放血直到雞死亡！
2、將雞放在盆子，用70-80度的水（快要開的水）燙雞，注意要燙均勻且不能燙太久不然皮會裂開！然后將毛拔光凈 。
3、用刀子在脖子下面4-5厘米開一個小口，將食袋拔出 。然后在雞屁股下面開一個口子，將內臟挖岀 。保存雞心，雞腎 ， 雞胗 。
【祭祀整雞的制作方法 祭祀用雞的做法】4、將雞爪硬塞到雞肚子，放清水煮熟！記雞頭要朝上放著煮，因為要保持形狀美觀 。
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