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白糖煮雞蛋是一種錯誤的做法 。
【白糖和雞蛋可以一起煮嗎？】 雞蛋與白糖同煮，會使蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物 。這種物質不但不易被人體消化吸收 ， 而且還會對人體產生不良影響，不利于健康 。
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