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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于蒸蛋糕要蒸多少時間這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、在鍋里蒸蛋糕通常需要15分鐘左右 。鍋蓋上有蒸汽后，再燜5分鐘左右就可以出鍋了 。蒸的時候 ， 最好在盛蛋糕的容器上再加一個蓋子，這樣可以防止氣體從蛋糕中溢出，從而防止蛋糕出現蜂窩 。蒸鍋做的餅比較軟，吃了不會胖 。
2、做蒸餅的時候，一定要把蛋清充分打發，否則會影響蛋糕的蓬松感 。除此之外，做蒸糕的時候，一定要在蒸糕的容器里刷一層食用油，防止糕粘鍋，影響口感 。另外，面糊一定要攪拌到沒有顆粒為止 。如果怕攪拌不均勻，最好攪拌后用篩子過濾，口感會更好 。如果怕蛋糕有腥味，可以加幾滴檸檬汁或橙汁，這樣不僅可以讓蛋糕有一股清香味 ， 還能成功去除雞蛋的腥味 。
【蒸蛋糕要蒸多少時間 蒸蛋糕要蒸多久才熟】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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