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【廣東臘腸炒什么好吃 臘腸炒什么好吃】臘腸味道有一點甜，和豌豆一起炒非常合適，先將臘腸切片，鍋中倒入食用油燒熱，倒入姜蒜爆香，再倒入臘腸炒至微微變色 ， 倒入豌豆米、食鹽、雞精等翻炒至豆米變成深綠色 ， 最后加入一點清水 ， 香蔥大火翻炒30秒即可出鍋 。紅色的臘腸和綠色的豌豆米是非常搭配 。
臘腸炒什么好吃
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臘腸是我國所特有的風味美食，將五花肉做成肉餡 ， 然后加入一些其他調料再灌進豬大腸中 ， 經過一段時間的腌制后就能形成美味又方便存放的臘腸了 。臘腸的吃法也有很多種，可以直接蒸著吃，也能當作配料一起炒菜吃，下面就來介紹用臘腸如何炒菜吃吧 ， 一起來看看具體步驟 。
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準備材料：臘腸、豌豆、蔥姜蒜、鹽等調料
方法步驟
1、先將臘腸切成薄片，豌豆剝成米粒
2、鍋中燒熱油，倒入姜蒜爆香
3、然后加入臘腸翻炒至變色
4、再倒入豌豆米、鹽、雞精大火翻炒
5、炒至豌豆米變色，再加入一點香蔥，大火翻炒30秒即可
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一般的臘腸中加入了食用鹽腌制，味道有一點咸，在炒時一定要注意鹽的用量 ， 避免吃起來比較咸 。臘腸還有一點甜味 ， 和同樣有甜味的豌豆米一起炒味道香甜可口，紅色的臘腸和綠色的豌豆米在一起看起來也非常有賣相，是非常合適搭配的一道家常菜，制作方式也非常的簡單 。
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