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1、進口冷鏈食品指某些食品原料、加工食品或半成品，其經過收購、加工、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中 ， 各環節始終處于產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統 。
【進口冷鏈食品是什么意思呀 進口冷鏈食品是什么意思】2、2020年11月8日，海關總署會同交通運輸部、衛生健康委、市場監管總局等部門研究制定了《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》 。
3、冷鏈進口食品主要有海鮮類的冷凍食品 。
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