【奶油打發了又化了怎么辦 奶油打發了又化了怎么辦小妙招】
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1、補救辦法：融化后的淡奶油放在冰箱內冷藏一段時間即可 。
2、奶油打發又化了的原因：溫度和穩定性 。解決方法：首先控制好室內溫度，溫度在7℃～10℃之間 。可以把空調打開，控制室溫 ， 同時帶上手套，減少手溫導熱 。
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