1. 首頁 > 生活百科 > >

啤酒具有哪些功效作用 如何健康的喝啤酒

喝酒生活百科


啤酒具有哪些功效作用 如何健康的喝啤酒

文章插圖
啤酒是很多人在夏季的時候會飲用的，啤酒喝起來非常涼爽，可以幫助身體散熱，許多人吃宵夜的時候也愛喝啤酒，不夠啤酒雖好，不宜喝太多 ， 適量的喝啤酒對人體有一些好處 ， 那么啤酒具有哪些功效作用？如何健康的喝啤酒？下面為大家介紹 。
啤酒具有的功效
一是純天然：啤酒是由天然原料制成 ， 是可靠的純天然食品 。
二是解渴：啤酒具有較高的水含量（90%以上），喝起來清火潤喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺美不勝收 。
三是提神：啤酒中含有大量的有機酸，具有清新、提神的作用 。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛 。
四是助消化：啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力 。
五是利尿：啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動 。
六是減肥：啤酒能起到很好的減肥效果 。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣 ， 不含脂肪和膽固醇 。對抑制體形的過快增長非常有效 。
七是護眼：啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12維生素B2（核黃素） 。維生素B12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處 。維生素B2對保護視力有重要作用 。
如何健康飲啤酒
最佳溫度：12度左右比較好 。第一，在這個溫度調節下，啤酒特有的香氣可以正常地發揮出來;第二，在這個溫度下，酒里面的二氧化碳會慢慢地作用 ， 泡沫細膩豐富，同時會帶出酒香 。喝啤酒時不要放冰塊 ， 因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會影響口味 。
最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌 。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味 。
最佳環境：一般儲存在陰涼的地方，避免日曬 。切忌不能冰凍 。
最佳配菜：飲用啤酒時不宜與腌熏食品共餐，花生米是最好的啤酒酒菜 。
喝啤酒的禁忌
1、患有胃炎的人不宜飲啤酒
大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重 ， 還可引起胃出血 。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質，這種物質有調節胃酸的作用 ， 保護胃黏膜不因胃酸而受損害 。啤酒進入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E 。啤酒對胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現食欲減退、上腹脹滿 。
2、肝病患者不宜飲用啤酒
其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精，酒精經胃腸吸收到體內后，需經肝臟等組織器官的代謝將其分解 。有肝能不正常，解毒能力弱 ， 不能及時發揮解毒作用，易發生酒精中毒 。酒精也可直接損傷肝細胞，使肝病癥狀加重 。
3、不宜同吃熏烤食品
喝啤酒后血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質結合為致癌物質 。
4、不宜同食海鮮
資料顯示 ， 食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風癥 ， 易發生尿路結石 。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加 。一旦尿酸不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現痛風或形成結石 。
5、不宜和白酒混喝
各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣 ， 各種酒的成分不能互相溶解 。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲透 ， 對肝、胃、腸、腎等器官發生強烈的刺激和傷害，也影響體內消化酶的產生 ， 使胃酸分泌減少，加速酒精中毒 。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等 ， 對腦血管也有危害 。
6、服藥者不宜飲用啤酒
因啤酒可與藥物發生化學反應而產生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效 。特別是對抗生素、降壓藥、鎮靜劑、抗凝劑等，影響更明顯 。
7、痛風患者不宜飲用啤酒
尿酸是人體內嘌呤類化合物分解代謝的最終產物，尿酸增多可引起高尿酸血癥，發生痛風性關節炎、尿酸性腎結石、腎功能減退等 。啤酒內含大量的嘌呤、核酸，痛風患者飲用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛風 。
8、糖尿病患者不宜飲用啤酒
啤酒中的酒精會產生一定的熱量，影響患者正常飲食控制 。一次飲啤酒過量可使人體內血糖含量增高 。
9、不宜飲用過期的啤酒
啤酒的主要成分是麥芽糖，長期貯存會變質，啤酒中的二氧化碳也會消失，飲用過期啤酒可引起腹瀉或中毒 。一般來說，普通啤酒可保存兩個月，優質的可保存4個月，散裝的只能保存10多天 。
10、不宜經常喝啤酒 。
有關研究發現，經常喝啤酒者易發胖 ， 原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，幫助消化，增進食欲 ， 使胃口大開 ， 進食多，增加了熱量 。啤酒中的糖被吸收后，在人體各組織器官中氧化 ， 提供機體生命活動所需的能量 。剩余的糖類可轉變成脂肪和某些氨基酸 。
【啤酒具有哪些功效作用 如何健康的喝啤酒】啤酒本身也含豐富的氨基酸 。氨基酸是組成各種蛋白質分子的基本單位，蛋白質和氨基酸是生命的重要物質基礎 。氨基酸在體內可生成糖，再轉變成脂肪 。脂肪大部分貯存于皮下及腸系膜、大網膜、腎臟周圍，還有肋間等部位 。如果脂肪過多 ， 腹部會隆起，形成“將軍肚” 。心臟中的脂肪過多，會造成心臟功能減弱，心臟擴大，形成“啤酒心”，造成心肌損害，若不能及時修復，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現供血不好和心動過速等 。

    推薦閱讀