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1.準備食材，準備1斤左右面粉，把它放在面盆里，面盆要大一點 。
2. 加水攪拌 ， 慢慢加入開水用筷子攪拌，成絮狀物停止放水 ， 用手開始揉面團 。
3. 醒發，揉成面團，蓋上屜布或者保鮮膜 ， 醒發20分鐘 。
4. 做成面皮，把面團揉成長條，分成均勻的小劑子，搟成中間厚四周薄的面皮 。
【做鍋貼的面怎么和好吃】5.面皮中間放入適量餡料，在面皮一邊的外邊緣抹上少量清水，另一邊的面皮覆蓋其上，鍋貼完成 。
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