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核桃產地 核桃產地證明

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核桃產地 核桃產地證明

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1、核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果 。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方 。其產量除美國外 ， 即推中國 。核桃在國外，人稱"大力士食品"、"營養豐富的堅果"、"益智果"；在國內享有"萬歲子"、"長壽果"、"養人之寶"的美稱 。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇 。
2、核桃屬于胡桃科落葉喬木干果 。我國栽培核桃歷史悠久 ， 公元前3世紀張華著的《博物志》一書中，就有"張騫使西域，得還胡桃種"的記載 。核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗 ， 漢張騫出使西域時傳入我國 ?，F今核桃分布我國各地 。長期以來，我國勞動人民利用普通核桃和我國野生核桃資源，精心培育了許多優質核桃新品種 。
3、如按產地分類 ， 有陳倉核桃、陽平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類 ， 有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃 。我國各地還有許多優良的核桃品種，如河北的"石門核桃"，其特點為紋細、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高達75％ ， 故有"石門核桃舉世珍"之譽 。新疆庫車一帶的紙皮核桃 ， 維吾爾族人叫它"克克依"，意思就是殼薄，含油量達75％ 。這一品種結果快，群眾形容它"一年種 ， 二年長，三年核桃掛滿筐" 。山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質細膩著稱 。陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱"雞蛋皮核桃" 。最好的品種"綿核桃" ， 皮薄肉厚，兩個核桃握在手里，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了 。此外，杭州出產的小胡桃 ， 做出椒鹽五香核桃，也很受南方人歡迎 。
4、核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛 。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效 ?！渡褶r本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品 。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈 ， 使骨肉細膩 。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁"食之令肥?。蠹?nbsp;， 黑須發，多食利小水，去五痔 。"明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有"補氣養血，潤燥化痰 ， 益命門 ， 處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛 ， 血痢腸風"等功效 。
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