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【蒸米糕怎么做的松軟蓬松 蒸米糕怎么做】1、準備提前一晚泡好大米400g，控出米水，將大米倒入料理杯中，倒入純牛奶沒過大米，蓋上蓋子將大米與牛奶磨成糊 。
2、磨好后倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵2小時 。
3、發酵好后攪拌一下，倒入一個表面抹油的盆里，撒上枸杞放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋即可 。
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