1. 首頁 > 生活百科 > >

哪些食物能補鈣？補鈣的禁忌

缺鈣生活百科


哪些食物能補鈣？補鈣的禁忌

文章插圖
鈣是人體非常重要的微量元素之一，研究表明，許多居民的膳食中鈣元素的攝入量遠不及推薦的攝入量 。鈣元素是人體身體生長發育所必須的營養物質，是構成骨骼和牙齒等器官的重要成分 。若體內缺乏鈣元素，則容易出現各種臨床癥狀 。那么，補鈣的關鍵是什么呢？下面，和一起來了解一下補鈣的相關知識吧！
【哪些食物能補鈣？補鈣的禁忌】能補鈣的食物
1、牛奶
牛奶是補鈣的最佳選擇，牛奶還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收 。而且牛奶中的鈣質人體更易吸??，因?，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品 。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源 。
2、新鮮蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種 。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右 。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品 ， 每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢 。并且它們還能夠降低血脂 ， 預防動脈硬化 。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食 。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇 。
4、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高 。500克豆漿含鈣120毫克 ， 150克豆腐含鈣就高達500毫克 ， 其他豆制品也是補鈣的良品 。
5、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是這種鈣質不溶于水 ， 難以被直接吸收，所以在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮 。吃時去掉浮油 ， 放些青菜即可做成一道美味鮮湯 。
補鈣的關鍵青少年其實正常來說 ， 如果發育正常，是不需要特意的去補鈣了，日常生活中許多食物都是含鈣量比較高的 ， 比如是一些骨頭湯，或者是一些肉類 ， 一些動物內臟 ， 雞蛋等等，都是含有一定的鈣質的，如果吸收正常的話，那么是不需要補鈣的 ， 但是如果有點缺鈣的話，也可以通過鈣片的服用來調理的，而且日常生活中對小孩子來說也要多加進行，戶外活動，曬太陽有利于鈣質的吸收 。
補鈣的禁忌有哪些1、補鈣產品中不能含鉛
補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片 。最新的研究結果表明，有些“天然”鈣片中含有少量的鉛，而鉛對寶寶有害 。
2、骨頭湯補鈣應加醋
中國傳統用于補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低，這是因為燉湯時骨頭里面的鈣很難釋放出來，即使燉很長時間，湯中的鈣仍微乎其微，如果添加一些醋，可促進骨頭中鈣的溶解 。
3、不是越多越好
根據中國營養學會發布的《中國居民膳食營養素參考攝入量表》，寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分為，0－6個月是300毫克，6－12個月是400毫克，1－3歲是600毫克 。專家認為，當攝入量超過此量而再增加時，發生毒副作用的危險就會增大 。同時，也會影響其他微量營養素如鐵、鋅等的吸收 。咨詢醫生該給補多少鈣劑 。如果不缺鈣 ， 不必盲目補鈣 。
4、不要空腹服用鈣片
不要腹服用鈣劑 。鈣劑隨餐服用，飯后、兩餐之間或睡前均可服用 ， 因為充分的食糜可干擾草酸 ， 促進鈣的吸收 。另外，夜間血鈣濃度低，所以，睡前服鈣也有利于鈣的吸收 。

    推薦閱讀