什么蔬菜含維生素c多 什么蔬菜水果含維生素c多

【什么蔬菜含維生素c多 什么蔬菜水果含維生素c多】

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文章插圖
1、含維生素C豐富的蔬菜 , 主要是綠葉蔬菜 , 包括菠菜、油菜、卷心菜、小白菜、苜蓿、莧菜、香菜、雪里蕻、薺菜、芥菜、金針菜等 。其他還有甜椒、青椒、蒜苗,菜花、藕、大蒜、青蒜、苦瓜、辣椒等 。
2、另外一些野菜如馬齒莧、馬蘭頭 , 枸杞 , 維生素C含量也很高 。盡量吃新鮮蔬菜,減少儲存時間,先洗后切,切后盡快炒,大火快炒,減少損失 。

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