黑麥粉可以做面條嗎 黑麥粉能直接做饅頭嗎


黑麥粉可以做面條嗎 黑麥粉能直接做饅頭嗎

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1、黑麥粉是能直接做饅頭的 , 雖然它不容易發面且口感也比用小麥粉制成的饅頭差一些,但是營養成分會更加豐富,對身體有一定好處 。
【黑麥粉可以做面條嗎 黑麥粉能直接做饅頭嗎】2、首先用溫水將酵母粉融化,接著將酵母水倒進裝好的黑麥面粉盆里面 , 用筷子攪拌成絮狀 , 然后用手揉面 , 將面頭成光滑且干濕合適的狀態 , 然后發酵2個小時,發好后繼續揉至光滑,分成幾份捏成饅頭狀放到蒸鍋里面蒸制就可以了 。

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