【低筋面粉可以用來做饅頭嗎 低筋面粉可以用來做饅頭嗎怎么做】
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1、低筋面粉可以做饅頭的 。
2、低筋面粉是指含有水分（13.8%）和豐富蛋白質（9.5%以下）的面粉，又叫做蛋糕粉 。用它來做饅頭屬于最佳選擇，蒸出來的饅頭個頭大、松軟潔白、口感豐富 。但要注意的是 ， 低筋面粉在做饅頭的過程中，不要放太多水 。因為它本身不易吸水且含有水分 。在日常生活中，低筋面粉一般用來做披薩、蛋糕、松餅、餅干、酥皮類點心等 。
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