1. 首頁 > 生活百科 > >

H7N9能吃豬肉嗎 H7N9可以吃豬肉嗎

病例生活百科


H7N9能吃豬肉嗎 H7N9可以吃豬肉嗎

文章插圖
H7N9是一種甲型流感，也被稱為禽流感，禽流感病毒一般是由禽類傳播的，所以一些人聽說某些地方發現禽流感了就不敢吃禽類了 ， 主要是不敢是雞肉和鴨肉，有很多人還會擔心豬肉有影響，那H7N9能吃豬肉嗎？H7N9可以吃豬肉嗎？
1、能吃豬肉嗎
在H7N9禽流感多發期間還是能吃豬肉的，但并不是說豬肉不帶有H7N9病毒 ， 因為只要把豬肉煮熟、煮透了吃，就不會因為吃豬肉而感染上H7N9禽流感病毒的 。
2、豬肉會帶有病毒嗎
豬肉有可能會攜帶有H7N9禽流感病毒 。
H7N9禽流感病毒的傳播途徑包含有“禽類-動物”途徑，在豬禽混養的環境下 ， 攜帶H7N9病毒的病禽會通過分泌物和排泄物將病毒排出體外 ， 豬接觸這些物質后可能感染上H7N9禽流感病毒 ， 成為為攜帶者，或者產生新型流感病毒 。
3、如何殺死豬肉上病毒
H7N9禽流感病毒對于高溫比較敏感，在以65度的溫度持續加熱30分鐘，或加熱至100度持續2分鐘以上的情況下，病毒可被完全殺死 。
因此用豬肉做菜時一定注意要煮熟、煮透，一定要沸騰2分鐘以上再出鍋 ， 保證食物完全熟透才可以吃 。
還要注意廚房衛生，砧板一定要做到生、熟分開，不能前面切過生肉，后面又來加工熟食 。
4、能吃雞肉嗎
在H7N9禽流感多發期間能吃雞肉的，但是要注意一定要將雞肉煮熟、煮透，在100度高溫下沸騰2分鐘以上，將H7N9病毒完全殺死 。
并且不建議購買活禽自行宰殺 ， 因為活禽中攜帶H7N9禽流感病毒的幾率較高 ， 通過接觸病毒攜帶禽類的分泌物、排泄物、羽毛等，都有可能被感染上H7N9病毒 。
建議前往正規的銷售禽類的場所購買經過檢疫的禽類產品 ， 不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品 。
5、不可以吃什么
H7N9禽流感多發期間要少吃燒烤，因為燒烤一般是炭火，本身溫度應該很高，短時間內將肉的外表烤焦而內里沒有熟透，不能完全殺死H7N9病毒 。而且燒烤很難做到生熟隔離，燒烤師傅摸過生肉，可能接觸了H7N9病毒 ， 然后再接觸要撒上燒烤的蔥花等，是不利于預防H7N9禽流感的 。
6、如何預防H7N9
【H7N9能吃豬肉嗎 H7N9可以吃豬肉嗎】1、日常生活中，應盡量避免直接接觸活禽類、鳥類或其糞便，尤其是?。ㄋ潰┣藎蝗粼喲?nbsp;， 須盡快用肥皂及水洗手 。兒童應避免直接接觸家禽和野禽 。如果發現?。ㄋ潰┣蕁⑿? ，不要自行處理，應報告有關部門 。2、不要購買活禽自行宰殺，不接觸、不食用?。ㄋ潰┣蕁⑿筧? ，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品 。3、注意飲食衛生，在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；在加工處理生禽畜肉和蛋類后要徹底洗手 。4、健康的生活方式對預防本病非常重要 。平時應加強體育鍛煉，多休息，避免過度勞累；不吸煙，勤洗手，注意個人衛生 ， 打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻 。5、若有發熱及呼吸道癥狀，應戴上口罩，盡快就診，并切記要告訴醫生發病前有無外出旅游或與禽類接觸史 。應在醫生指導下正規治療和用藥 。
7、H7N9治的好嗎
從2013年首次發現H7N9禽流感病毒至今，醫院已經可以成熟應對，并有多人治愈的先例，因此H7N9禽流感并非絕癥 ， 是能治好的 。

    推薦閱讀