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【香椿是什么樣子 香椿葉子像什么】1、香椿葉子像一棵迷你的椰樹 ， 散發著獨特的清香 。香椿葉，為楝科落葉喬木香椿的嫩葉，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜 。
2、香椿葉的營養價值 。香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養成分 。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效 ， 故民間有“常食香椿芽不染病”的說法 。
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