【雞肉香腸的做法】
文章插圖
1、工具/原料雞肉500克,胡椒粉2茶匙(10克),鹽2茶匙(10克)小腸1米
2、雞肉一塊，放入料理機攪拌成雞肉糊，加入胡椒粉10克,鹽10克 ， 用一個灌香腸的漏斗套上小腸皮灌入雞肉糊，灌好后 ， 每隔20厘米從中間打結，再把每段用牙簽扎一個小眼，風干2個小時 ， 放入80度的溫水(2升）中煮6-7分鐘至熟，煮好的雞肉香腸，可以在平底鍋中用少許油煎著吃煎至金黃色，也可以放入烤箱烤著吃
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