怎么制作發酵面團 發酵面團如何制作


怎么制作發酵面團 發酵面團如何制作

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你知道我們日常吃的饅頭是怎么由面粉發酵而成的嗎?我來教你如何利用面粉制作發酵面團,快來一起學習吧 。
300克面粉、150克35度水,溫水中放入3克酵母 。
再加入10克的白糖,將其攪拌均勻,等酵母融化 。
【怎么制作發酵面團 發酵面團如何制作】將酵母一點點加入面粉中,并用筷子攪拌成絮狀 。
全部攪拌成絮狀就開始揉面團 , 最后用保鮮膜蓋住盆口 。
鍋中燒制35度熱水,將面團放進去發酵至膨脹即可 。

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