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美式咖啡屬于黑咖啡的一種，黑咖啡并非咖啡的種類，無論什么咖啡，如果糖、奶油、巧克醬等什么輔料都不加 ， 沖泡出來的咖啡都可稱之為黑咖啡 。黑咖啡是不加修飾的咖啡，品嘗到的是咖啡香、甘、醇、酸、苦的原始味道特點 ， 它是咖啡飲品品種之一，是一種泛指 。
美式咖啡是黑咖啡
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美式咖啡是黑咖啡的一種 ， 美式咖啡的制作是用滴濾式咖啡壺制成的，或是意式濃縮咖啡加熱水制成的，通常是六盎司沸水(約175.62ml)比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉 。美式咖啡口感較淡，此外萃取時間長達四五分鐘，咖啡因含量較高 。
美式咖啡的制作方法
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美式咖啡講究方便快捷和自由隨性，它的基底是濃縮咖啡，使用美式咖啡機的話，制作方法更加簡單 ， 在美式咖啡機中加1刻度水、倒入1平勺咖啡粉、然后啟動，大約兩分鐘左右即可得到一杯美式咖啡 。
【無糖美式咖啡是黑咖啡嗎 美式咖啡是黑咖啡嗎】半自動咖啡機制作：將咖啡粉裝在粉碗中，然注意布平邊緣，再用壓粉器壓平，就可以將手柄架置與意式咖啡機上萃取即可 。用半自動咖啡機制作咖啡同樣比較簡單 ， 只需要按照步驟進行操作即可 。
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