文章插圖
1、豬肚1只 ， 生姜250克 。豬肚洗凈，塞入生姜(切碎)，結扎好后放入瓦鍋，加水適量，用文火煮至熟爛為度 ， 使姜汁滲透進豬肚內即成 。
2、溫胃散寒 ， 營養補虛 。適用于脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等 。服時吃豬肚(淡吃或拌少許醬油) ， 不吃姜 ， 必須喝豬肚湯(如湯昧太辣 ， 可加入適量開水)，每只豬肚可吃3～4天 ， 連續吃8～12只 。
【砂鍋湯底配方】3、熱癥及感染性疾病勿服 。
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