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突然就特別想吃烤冷面了，但外面賣的味道實在難以恭維，于是借助萬能的淘寶，在東北的一家店鋪買來原料，便開始制作了 。
備料準備 。取出包裝里的烤冷面 ， 將洋蔥、生菜切絲，火腿腸除去包裝，蒜蓉辣醬盛小碗備用 。
【如何在家制作烤冷面 怎么制作烤冷面】熱鍋涼油 。將餅鐺加熱，用手試一下，有熱氣上升感后，加少量食用油 。
烤制冷面 。將冷面放置鍋內，用油煎制 。
熱火腿和雞蛋 。冷面稍加熱幾秒，立即將火腿放置鍋一旁加熱 ， 雞蛋打在冷面上面 ， 并用鏟子將其攤開涂抹均勻，可以在冷面的四周加少量的清水，防止冷面邊緣烤干 。
抹醬加菜 。待雞蛋稍凝固，將冷面翻面，均勻涂抹上蒜蓉辣醬，將蔬菜和熱好的火腿腸放到冷面的一邊（習慣放置右側） 。
制作面卷 。將烤好的冷面從右側向左側卷起成一條，而后用鏟子快速的將其切開 ， 裝盤即可 。
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