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番荔枝怎么吃才好？

水果生活百科


番荔枝怎么吃才好？

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釋迦果又稱為番荔枝，其外形與荔枝差不多，果實清甜，果肉乳白色，以其獨特香味，被列為熱帶名果之一 。釋迦果由于不是經常見的水果 ， 偶然有機會一嘗也不知道怎么吃 。那么釋迦果怎么吃呢？
一：番荔枝必須在成熟以后才能食用 ， 如果是沒有成熟的番荔枝，它會給人一種很硬的感覺 ， 成熟后的番荔枝則會變軟 。
二：大家把成熟后的番荔枝剝掉外皮，里面白色的果肉就會露出來，人們可以把果肉吃掉，但是在果肉中間的黑色果核是不能食用的，需要在吃完果肉后吐掉 。
三：大家也可以把成熟后的番荔枝運單 掉外皮以后切成自己喜歡的小塊，再放入盤子中加入一些沙拉醬或者酸奶，然后用小叉子叉著吃 ， 又甜又酸的口感也是十分誘人的 。
注：番荔枝熟透后才可以吃，那些僵硬的番荔枝怎么辦?
可以將僵硬的番荔枝用紙包裹，灑上水，捂上幾天就可以吃到鮮美香甜，口感較好的番荔枝 。
購買回來以后可以把它放在大米中進行催熟，把番荔枝埋入大米中以后 ， 兩天左右就能完全熟透 。
大家在夏天中購買的番荔枝如果沒有變軟 ， 也不能放入冰箱中，不然出現死果，也就是經過低溫以后它就再也不會成熟了 。
【番荔枝怎么吃才好？】 番荔枝既可以鮮食 ， 也可以制成果汁和果露 。鮮食最好要等到果實軟化后為好 。具體方法是將番荔枝存放幾天后，用手指輕捏感覺皮軟，就可食用(果實尚未軟化時食用味道不佳) 。除鮮食外，還可用果肉制成冰淇淋、果露，或加奶制成奶果汁，還可制成果醬、果脯和果酒 ， 還可與番木瓜、百香果做成復合果汁，香味俱佳，是提神解渴的清涼飲料 。

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