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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于脆皮年糕這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、把買回來的餛飩皮攤開，輕輕搟開，搟薄一點，用小勺挖一點紅豆沙抹上；
2、放一塊年糕，大小不要超過亂皮的三分之二；
3、在年糕上鋪一層薄薄的紅豆沙，折起四個角，封口處貼一點紅豆沙；
4、在年糕表面涂上一層蛋液，再涂上面包屑 ， 加入面粉中裹勻，再放入蛋液中重新裹勻；
5、油溫六成左右時，年糕坯用中火炸 ， 再用小火慢慢泡 。等年糕完全浮起來，瀝干油就可以吃了 。
【脆皮年糕 脆皮年糕圖片】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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