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鮮牛肉的三種好吃做法 鮮牛肉能怎么做

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鮮牛肉的三種好吃做法 鮮牛肉能怎么做

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1、土豆燉牛肉
2、(1)將牛肉在水中浸泡數小時，以去除血液 。
3、(2)將牛肉切成麻將大小的塊 。
4、(3)準備好燉肉的食材：蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、茴香、八角 。
5、(4)將牛肉放入冷水中 ， 加入足夠的水 。
6、(5)加入燉肉和一塊冰糖 。
7、(6)加入少許生抽和淡醬油，大火燒開，小火燉牛肉 。
8、(7)土豆切塊 ， 牛肉燉1小時，然后加入土豆 。
9、(8)加入適量鹽，改中火燉半小時左右，至土豆軟糯 。
10、紅燒牛肉
11、(1)牛肉洗凈 ， 切成2-3cm見方的小塊，加清水至牛肉表面，再加入花椒浸泡45分鐘 。
12、(2)把泡好的血倒掉，把牛肉徹底瀝干 。鍋中加入少量油，加熱至三成熱，將牛肉塊翻炒，中間會出水 。此時轉大火至中火 ， 繼續翻炒至水干 。
13、(3)將牛肉翻炒至變色，水分變干 ， 再加入白酒、蔥、姜片翻炒均勻 。
14、(4)倒入醬油，依次翻炒醬油至頂色 。此時將火轉中小火，再加入紅糖翻炒至顏色變深 。
15、(5)將炒好的牛肉放入湯鍋中，加清水，放入八角、草果 ， 用武火煮沸，轉小火燉2小時，至牛肉酥爛 。
16、牛肉燉蘿卜
17、(1)將牛腩洗凈，切麻將牌，放入冷水鍋中，用武火煮沸，煮出出血水和浮沫 ， 撈出 ， 用熱水沖洗掉表面雜質，瀝干水分，準備調料 。
18、(2)取油鍋 ， 爆香蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草，倒入牛肉翻炒，加入醬油、料酒翻炒均勻，再加入熱水燒開 。
19、(3)放入高壓鍋中，用中火燉 。SAIC后繼續壓20分鐘，加入白蘿卜，加鹽調味，繼續小火壓10分鐘 。出鍋的時候加點味精和蒜苗 。
【鮮牛肉的三種好吃做法 鮮牛肉能怎么做】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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