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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于豆腐腦的制作方法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、配方：150克大豆、內酯和1000毫升水 。
2、將150克干黃豆浸泡在清水中，黃豆浸泡7小時后，取出瀝干 。
3、將泡好的黃豆倒入豆漿機中，加入1000ml水 ， 開啟果汁模式，將黃豆磨成豆漿 。
4、在大碗里鋪上一層密實的濾布，將打好的豆漿倒入濾布中，拿起濾布握緊，用手將豆漿擠出，濾出豆渣 。
5、將準備好的豆漿倒入鍋中 ， 大火燒開后轉小火，用勺子撇去豆漿上的浮沫，繼續煮幾分鐘 。
6、用少許水將內酯融化，倒入另一個鍋中備用 。
7、撇去浮沫，蓋上蓋子 ， 靜置一會兒 。豆腐凝固后，用鋒利的鏟子或勺子取出 ， 配上自己喜歡的配菜即可食用 。
【豆腐腦的制作方法 家庭豆腐腦制作方法】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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