【白蘿卜里面發藍能吃嗎】
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白蘿卜里面發藍是可以吃的 。正常情況下，發藍的白蘿卜一般來說是不具有毒性的 ， 白蘿卜里面發藍這種情況比較少見，但如果發現白蘿卜的味道或者口感不對，應該立即停止食用并盡快扔掉 。
為什么白蘿卜里面會發藍 可能與儲存環境有關，如果白蘿卜儲存的環境溫度較低 ， 低溫下的白蘿卜會出現褐變 ， 導致里面變色 。
白蘿卜成熟后，超過了應采摘的時間還沒被采摘或者存放時間過久，會造成營養物質和水分的流失，從而出現變色 。
部分商家為了讓白蘿卜保存的時間更長，會給白蘿卜添加保鮮劑，某些保鮮劑會導致白蘿卜變色 。
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