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【錫紙烤牛扒怎么做好吃又嫩 錫紙烤牛肉怎么做好吃又嫩】1、一般燒烤牛扒類需要錫紙，用錫紙防止肉汁四濺；可以防止加熱時間過久，肉變得過于干燥；完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分 ， 這樣加熱后，吃起來口味更好，不會出現不熟的情況 。
2、錫紙烤牛扒做法 。用料：牛排骨、生抽、鹽、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、芝麻 。步驟：牛肉清水浸泡一小時左右，每20分鐘換一次水，瀝干水分加入醬油、辣椒粉、胡椒粉、鹽腌制30分鐘 ， 涂上蜂蜜、撒點芝麻，包入錫紙，放入烤盤，華氏400度40分鐘即可!
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