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栗子怎么煮皮好剝

板栗生活百科


栗子怎么煮皮好剝

文章插圖
把生栗子放盆子里，加入適量水，開火加熱煮開，水燒開后再煮兩三分鐘，一直到栗子皮顏色變深 ， 鍋里的水開始變得有點黃即可，把鍋里的熱水倒掉，冷水把栗子沖洗兩次，栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手一撥就可以撕開了 。
栗子怎么煮皮好剝 【栗子怎么煮皮好剝】栗子即板栗 ， 栗在古書中最早見于《詩經》一書，栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史 。
板栗是我國食用最早的著名堅果之一，我國板栗品質優良 ， 營養豐富為世界群栗之冠 ， 年產量居世界首位 。
板栗可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品 ， 以及做各種糕點的餡料 。

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