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江門美食特色推薦

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【江門美食特色推薦】

江門美食特色推薦

文章插圖
1.江門美食有荷塘魚餅、杜阮涼瓜、雞屎藤餅、外海面、外?；ㄉ灐⒍Y樂排骨、古井燒鵝等 。
2.荷塘魚餅 。
3.來到荷塘，不吃魚餅是一種遺憾，而荷塘魚餅中，比較出名的是“忠記魚餅”，肉質鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩、高蛋白、營養極為豐富，被評為廣東省十佳農土特產 。
4.杜阮涼瓜 。
5.苦瓜又名涼瓜 ， 是江門市蓬江區杜阮鎮的傳統特產，已有百多年的種植歷史 。
6.其瓜形肥壯 ， 肉厚，粒粗 ， 身短 ， 尾尖，柿餅蒂 ， 味微苦而甘，爽脆無渣，實在是夏熱消暑神器 。
7.雞屎藤餅 。
8.這是廣東，特別是江門五邑地區清明節必備的過節小吃 。
9.雞屎藤葉被揉碎后會有股如雞屎的臭味，但久聞有一股沁人肺腑的清香 。
10.所以雞屎藤餅味道清香可口 。
11.外海面 。
12.外海面以其制作精細和風味獨特而聞名，成為江門一種獨具特色的傳統食品 ， 在珠三角也有一定的品牌知名度 。
13.2007年，外海面制作工藝成為第一批江門市級非物質文化遺產 。
14.外?；ㄉ?。
15.外?；ㄉ炇峭夂v史悠久的小食之一，馳名江門五邑地區，它入口松化、香甜適中、食后齒夾留香 。
16.可隨意吃，也可作煎糯米薄餅、湯圓餡，令人回味無窮 。
17.禮樂排骨 。
18.江門禮樂鎮的排骨很好吃 。
19.甚至很多外地人都會慕名而來 。
20.排骨都是分開一碟一碟蒸的，原汁原味，很實惠 ， 正所謂平靚正 。
21.古井燒鵝 。
22.燒鵝這種熟食，大家應該吃過不少吧，但最好吃的當屬古井 。
23.古井燒鵝是江門新會的特產，皮脆汁美、肉香甘甜 。
24.沿用的是南宋宮廷秘方 。

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