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咖啡豆的分類有哪些呢 如何挑選優質的咖啡豆呢

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咖啡豆的分類有哪些呢 如何挑選優質的咖啡豆呢

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咖啡是一種常見的飲料，很多上班族平時工作比較忙，累的時候就會喝一杯咖啡來提神，喝咖啡其實也是有講究的，很多人在喝咖啡的時候都是選擇的速溶咖啡，但是新鮮的咖啡當然味道更好，所以就需要用到咖啡豆，那咖啡豆的分類有哪些呢?如何挑選優質的咖啡豆呢？
咖啡豆有哪些分類
咖啡豆根據種植國家的不同，有不同的分類 ， 喝起來也有不同的口味 。最出名的有山多斯咖啡 ， 摩卡咖啡、意大利咖啡等都是最出名的咖啡，那么這些咖啡也都是由很多國家種植的，有藍山咖啡豆、巴西咖啡豆、爪哇咖啡豆等等，每種咖啡豆都有不同的特征 。下面我們做一個詳細的了解吧 。
藍山：以山岳命名 ， 產于西印度群島的牙買加，種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方 。特征：顆粒大、品質佳、味道調合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足 ， 是世界公認的極品咖啡 。
哥倫比亞：以生產國命名，產于哥倫比亞南部，(該國是世界上第二大咖啡生產國)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原 ， 年產量稀有珍貴 ， 又稱為"翡翠咖啡" 。特征：色澤澄亮透明，豆種大小相等 ， 形狀完整 ， 有如"翡翠"圓融通透的美感 。酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒 。
巴西：以生產國命名，產于南美洲，又稱為"山度士" ， 巴西是世界上第一大咖啡生產國 。特征：在咖啡豆胚芽甚新鮮時，以人工精制，讓其自然在陰室中干燥約60-70天，使果肉之甜份充分滲入豆內而得名，有柔和清淡的香味，品味甘醇微酸，有特征的甜味 ， 屬性溫和 。
爪哇：以生產島嶼命名 ， 產于印尼，又稱為"羅姆斯達" 。特征：具有獨特的麥香味，口味溫和偏苦 ， 與生俱來神秘、濃烈的氣質，咖啡因含量為一般咖啡的兩倍，爪哇咖啡能迅速消除疲勞，活絡思考能力 。
摩卡：以生產地命名，產于非洲阿拉伯港口，又稱為"衣索匹亞"特征：采中火烘焙而成 ， 具酸味的咖啡豆，沖泡后釋出溫和口感，口味清爽，溫和的香味及爽朗的味道，其特色是讓人感受咖啡的優雅特殊風味，屬于自由派咖啡 。
意大利：以口味命名 ， 創于意大利 ， 又稱為"濃縮咖啡"用專業碳燒咖啡為基礎豆 。特征：以烘焙深為特點 ， 采用意大利Espresso特性烘焙，風味精致特殊，屬性強烈，是一杯不可多得的美味咖啡 。
選購咖啡豆要注意
首先，我們可以用眼睛看，看咖啡豆的顏色和顆粒大小是否一致，看咖啡豆是否鮮亮有光澤，并且有濃郁的香氣 ， 如果是的話 ， 那就是優質的咖啡豆 。其次是在嘴里嚼一下，如果叫起來有清脆的聲音，并且牙齒上留有一中香味，那就是優質的咖啡 。最后我們還可以用手捏，這樣可以感覺一下咖啡豆是不是實心的，通過這些辦法，我們就可以選購出最優質的咖啡豆了 。
咖啡豆怎么吃
【咖啡豆的分類有哪些呢 如何挑選優質的咖啡豆呢】咖啡豆磨成粉，需要研磨機，沒用用豆漿機打碎也行顆粒如小米大小即可 。然后放入濾紙中，下面是有支架的，支架下放個盛咖啡容器，用漏斗也行 。燒點兒開水最好是礦泉水，凈化水 。均勻澆注在咖啡粉上，咖啡液自然就溶解萃取出來了 。

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