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吃黑巧克力對身體有什么好處 黑巧克力可以預防心臟病嗎

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【吃黑巧克力對身體有什么好處 黑巧克力可以預防心臟病嗎】

吃黑巧克力對身體有什么好處 黑巧克力可以預防心臟病嗎

文章插圖
大部分人都吃過巧克力，而且喜歡吃巧克力的人還是挺多的 ， 有一部分人不敢吃巧克力，吃了怕長胖，我們常見的巧克力其實有很多種類 ， 按含可可的量可以分為可可脂和代可可脂的，可可脂的巧克力吃了有好處，那吃黑巧克力對身體有什么好處？黑巧克力可以預防心臟病嗎？
對身體有什么好處
預防心臟病
巧克力含有可可脂 ， 其中的飽和脂肪含量很高，常因此被認為是危害健康的食物 。其實可可脂中有1/3的脂肪屬於硬脂酸，在肝臟中硬脂酸會被轉換成油酸 。油酸屬於單元不飽和脂肪酸，能夠降低壞膽固醇、提高好膽固醇 。
可可亞中也含有多種抗發炎物質 ， 能夠幫助對抗慢性血管發炎，增進血管彈性，因此能夠降低血壓，并防止血小板聚集造成血栓、導致心臟病 。
提升運動效果
提升運動前的能量水平、在運動過程中持續提供能量、減少運動後的酸痛─這三種好處巧克力全都具備 ?？煽蓙喼泻袃翰杷?，能夠提升肌肉吸收提供能量的營養，使人更有活力從事運動 。在一項研究中，實驗動物在持續服用可可亞兩周之後 ， 兒茶素讓牠們增加了30%的疲勞抗性 。相較於喝下碳水化合物奶昔或其他肌肉恢復飲品，可可亞中的抗發炎物質還能夠使人感受到的疼痛減少程度高達五倍！
降低食慾
可可亞富含纖維和蛋白質，一小匙的可可粉就含有4克纖維和1克蛋白質 。另外，荷蘭研究員也發現了一件有趣的事：在研究中僅僅是聞到85%黑巧克力氣味的人，不但回報他們的胃口降低 ， 減少幅度甚至最高達到一半！研究員發現，嗅聞黑巧克力的氣味 ， 會刺激一種抗饑餓的荷爾蒙─類生長激素的分泌 ， 而且這種效果會停留約一小時 。
降低焦慮
壓力會促使身體制造皮質醇，引起內臟脂肪累積 ， 并導致憂郁、心臟病和中風 。2009年的一項研究發現，每天吃40克巧克力的人，兩周後皮質醇較開始時下降了 。一年後的另一項研究則顯示，經過30天，每天吃巧樂利的人焦慮程度減少了10%，并認為自己比先前冷靜的程度也提升了10% 。
巧克力如何食用
剛從冰箱取出巧克力時，請勿立即打開（巧克力從冰箱中取出 ， 一旦被拿到常溫環境中 ， 濕氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重），讓它慢慢回溫至接近室溫再打開，巧克力外層就不會覆蓋一層水；從商場購買巧克力，最好盡快回家并正面朝上攜帶，尤其夏天購買時更應注意 。

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