【吃鵝蛋膽固醇會增高嗎 過量增加患心血管疾病幾率】
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關于蛋類，膽固醇含量很高這是很多人都知道的，但在我們身邊比較熟知的都是雞蛋 。那鵝蛋呢？鵝蛋黃的膽固醇相對于其他的蛋類是比較高的，鵝蛋成橢圓形，個體大小比較大，一般可達80-100g，其中的蛋黃的含量也是比較大的，而膽固醇在蛋黃中的含量是比較多的，所以相對應的鵝蛋的膽固醇含量也會高一些 。具體知識介紹如下！
膽固醇高時期的人群，其是會影響身體健康的 。
鵝蛋每天吃幾個合適？半個到一個 。鵝蛋每天吃的話，建議是食用半個到一個左右就可以了，可以根據實際情況來刪減鵝蛋的食用量 。
鵝蛋的體積比較大，并且口感沒有雞蛋那么細膩，食用太多的話，一是會感覺比較膩，二是營養過于豐富，不利于人體吸收 。
若是鵝蛋每天都是食用的話 ， 建議是可以不要每次都攝入整個鵝蛋，可以選擇間隔的食用鵝蛋黃，其余時間可以選擇食用鵝蛋白 。
這樣是為了降低膽固醇的攝入量 ， 避免膽固醇升高，尤其是對于長期食用鵝蛋的人來說，避免增加患心血管疾病的幾率 。
吃鵝蛋有哪些營養價值？鵝蛋黃不止膽固醇的含量高，其中也含有很多豐富的卵磷脂、腦磷脂，其對于機體的腦及神經組織的發育有著一定的幫助 。
加上鵝蛋中的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，也是非常豐富的，能夠被人體充分的吸收，起到滋補機體的作用 。
其次其還有豐富的礦物質 ， 其中鐵、磷和鈣含量較多，還含有豐富的維生素A、D、E、硫胺素、核黃素以及尼克酸等等，都是對于機體有滋補作用的，能夠起到一定的補中益氣的作用 。
總結：鵝蛋黃是一種需要少食的食物 ， 尤其是對于本身就有心血管疾病的人群，其容易加重體內的膽固醇含量，引起病情加重 。
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