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西紅柿豬肝意面怎么做

母嬰育兒西紅柿豬肝意面怎么做

要說豬肝是補鐵冠軍啊 ， 還真的不夸張!豬肝的鐵含量是豬肉的10倍還不止 ， 甩牛肉好幾條大街 。
想給孩子補鐵 ， 從跟上來說還是要多吃富含血紅素鐵的紅肉 ， 蔬菜和雞蛋中的鐵對人體來說都很不好吸收 。 豬肝還富含維生素A、維生素B和鋅等多種營養素 ， 還沒給寶寶吃過的話 ， 那就真的虧大啦 。
【西紅柿豬肝意面怎么做】有媽媽不敢給寶寶吃豬肝 ， 糕媽想說啊 ， 只要挑選新鮮的豬肝、清洗到位、熟透了適量吃 ， 就沒問題哦 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 西紅柿豬肝意面
  • 類型
  • 月齡
  • 10個月+
  • 功能
  • 補鐵
  • 工具
  • 研磨碗、普通鍋
  • 食材
  • 意面25g、新鮮豬肝10-15g、西紅柿半個
  • 輔料
  • 洋蔥10g、菠菜1顆、姜片、食用油
制作步驟 第1步：食材準備
西紅柿豬肝意面怎么做

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第2步：豬肝洗凈切片 ， 和姜片一起放入清水中浸泡半小時 ， 期間換水；意面提前浸泡15分鐘左右；
西紅柿豬肝意面怎么做

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第3步：浸泡好的豬肝放入鍋中 ， 加入姜片煮熟 ， 期間去除浮沫；意面放入沸水中煮至熟軟 ， 撈出瀝水備用；
西紅柿豬肝意面怎么做

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第4步：將煮好的豬肝放入研磨碗中研碎；西紅柿切碎丁；洋蔥切末；菠菜洗凈焯水后切碎；
西紅柿豬肝意面怎么做

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第5步：鍋中倒入少許油 ， 倒入西紅柿碎丁和洋蔥煸炒至香后 ， 加入少許清水煮沸；
西紅柿豬肝意面怎么做

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第6步：倒入意面 ， 蓋上蓋子小火燜3-5分鐘左右；倒入菠菜碎和豬肝末拌勻即可 。
西紅柿豬肝意面怎么做

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