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1.準備一塊五花肉 ， 用水清洗干凈 。
2.肉切成薄片 ， 放到干凈的玻璃盆里 ， 把肥肉都留下來，烤肉要加點肥肉，都是瘦肉烤出來比較老 。
3.把洋蔥切成小塊，蔥和大蒜切成末，一起和調料倒入肉里 。
4.用手把肉和調料攪拌均勻 。
【烤肉如何腌制?】5.蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小時即可 。
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