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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于火鍋魚這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、去鱗的魚，加工成塊，魚頭和魚骨從魚片中分離出來 。
2、取出蛋清，和魚一起攪拌 。當然 ， 魚買回來需要洗干凈 。
3、燒熱鍋，加入油，加入大約兩盎司 。油熟后 ， 加入香魚調料，翻炒兩次 。
4、及時加入蒜、姜、八角、蔥翻炒兩次 。
5、加開水，不多 ， 只要感覺魚放進去能蓋住就行 。
6、水燒開后，放魚骨和魚頭，等一下，再放魚片 。
7、七分熟的時候放芹菜，七分熟的時候放豆腐 。
8、烹飪時加入味精和少許鹽 。
【火鍋魚 火鍋魚需要腌制魚嗎】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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