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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于山梨糖醇這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、山梨糖醇別名山梨醇 ， 英文名山梨糖醇，D-葡萄糖醇，山梨醇，D-山梨醇 。分子式為C6H14O6，是薔薇科植物的主要光合產物 。
2、白色吸濕性粉末或結晶性粉末、片狀或顆粒狀，無臭 。根據結晶條件的不同，熔點從88到102不等，相對密度約為1.49 。溶于水(1g溶于0.45mL水中)，微溶于乙醇和乙酸 。
3、它有清涼的甜味，甜度是蔗糖的一半左右，熱值和蔗糖差不多 。當用作甜味劑時，它不會引起齲齒 。在食品行業 ， 含量多為69~71%山梨糖醇溶液 。毒性試驗表明，過量口服可引起腹瀉和消化系統紊亂 。
【山梨糖醇 山梨糖醇食品添加劑】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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